Swasthmantra

परिचय (Introduction) : आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में हम अक्सर सिर्फ " कैलोरी काउंट " पर ध्यान देते हैं , लेकिन आयुर्वेद हमें सिखाता है कि भोजन सिर्फ शरीर के लिए नहीं बल्कि मन और आत्मा के लिए भी है। आयुर्वेदिक डाइट प्लान न केवल पाचन तंत्र को मजबूत करता है , बल्कि जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों से भी बचाता है। इस ब्लॉग में हम जानेंगे कि कैसे आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से अपना डाइट प्लान तैयार करें और अपने दोषों ( वात , पित्त , कफ ) के अनुसार भोजन चुनें। आयुर्वेदिक डाइट प्लान का विज्ञान आयुर्वेद के अनुसार हर व्यक्ति की एक प्राकृतिक प्रवृत्ति (Prakriti) होती है , जो तीन दोषों – वात , पित्त और कफ – के अनुपात पर आधारित होती है। यही दोष शरीर की कार्यप्रणाली , पाचन शक्ति , मूड और रोगप्रतिरोधक क्षमता को प्रभावित करते हैं। दोष  गुण अनुशंसित आहार वात ( वायु )  ठंडा , हल्का , सूखा      ...